Infusión de Frutas y Flor de Granada

Frutas y Flor de Granada Infusión de fruta · Sin teína · Apta para cualquier hora

Para qué es

Una infusión vibrante y llena de color pensada para regalarse un momento de desconexión sofisticado. No busca activarte ni ayudarte a dormir; es un capricho frutal y elegante para disfrutar a media tarde, para acompañar un libro o para servir en una jarra bonita cuando tienes invitados y quieres ofrecer algo especial, sin cafeína y lleno de matices.

Sabor y aroma

En seco, el aroma es intensamente sugerente, un equilibrio entre notas dulces y un toque floral profundo y sugerente. En taza, se revela una bebida con mucho cuerpo y un color rojizo espectacular. El sabor destaca por un balance perfecto: la dulzura natural de las frutas se equilibra con la sutil acidez de la granada y el toque elegante, casi aterciopelado, de los pétalos de flor.

Tiene un final limpio y ligeramente seco que limpia el paladar. Se puede tomar sola para apreciar sus notas florales, pero si se le añade un toque de sirope o miel, los sabores frutales estallan. En frío es una de las opciones más elegantes que existen; con hielo y una rodaja de lima, se convierte en un cóctel analcohólico refrescante y sofisticadamente gourmet.

Cómo prepararla

Agua a 90°C — lo ideal para abrir los pétalos y extraer el jugo de las frutas sin amargar la infusión. Dos cucharadas rasas por taza. Dejar reposar durante 5 o 6 minutos. Al contener flores delicadas, es mejor respetar el tiempo para que el fondo floral no eclipse la dulzura de la fruta.

Ingredientes

Pétalos de flor de granada, trozos de manzana deshidratada, bayas silvestres, hibisco, corteza de escaramujo, aroma natural de granada.

Por qué la nuestra

La clave está en la flor de granada real. Mientras que las infusiones industriales recurren a colorantes y ácidos cítricos en polvo para simular la fuerza de los frutos rojos y la granada, nosotros apostamos por flores y frutos deshidratados enteros. El resultado es un color brillante que se obtiene de forma natural y un sabor complejo que evoluciona en cada sorbo.