Té Negro Turco

Té Negro Turco  ·  Té negro con teína  ·  Ideal para la mañana o media tarde

Para qué es

El té negro turco es uno de los rituales de hospitalidad más arraigados del mundo. En Turquía, el çay — pronunciado “chai” — se sirve a lo largo de todo el día, desde el desayuno hasta la sobremesa, como gesto de bienvenida y de pausa compartida. Es un té de carácter: intenso, con cuerpo y con una teína que despierta sin alterar. La elección perfecta para quienes buscan un arranque sólido por la mañana o un impulso real a media tarde.

Sabor y aroma

En seco, el aroma es profundo y malteado, con notas cálidas y terrosas características del té negro de calidad. En taza, el sabor es robusto, con cuerpo y con una astringencia elegante que limpia el paladar. El color es un rojo-ámbar intenso y brillante, muy característico del té turco tradicional.

Tradicionalmente se sirve solo, con azúcar al gusto. Sin azúcar, revela toda su complejidad. Con un toque de leche, se suaviza y redondea.

Cómo prepararla

Agua a 95°C — el té negro aguanta temperaturas altas sin problema. Una cucharada sopera colmada por taza. Dejar infusionar de 3 a 5 minutos según la intensidad deseada. Para el estilo turco tradicional, preparar una infusión concentrada y diluir con agua caliente al gusto en la taza.

Ingredientes

Hojas de té negro.

Por qué el nuestro

Porque usamos hoja entera seleccionada, no polvo ni fannings de bolsita industrial. El resultado es una infusión más limpia, más aromática y con un cuerpo real que se nota en cada sorbo. Fiel al espíritu del té turco de verdad.